Et si pendant 1 semaine tu n’avais pas à te soucier des repas. Tu as tout de prêt et tu cuisines seulement 10 minutes (maximum). Attention quand je te dis repas, je te dis : une entrée, un plat et un dessert, le tout fait maison !
Aujourd’hui c’est mon défis et j’en appel à ta bonne volonté pour qu’on construise cette aventure ensemble.
Transcription texte de la vidéo :
Voici mon projet.
Manger des repas bons et sain pendant des travaux/un déménagement !
Dans quelques semaine mon chéri va devoir déménager les bureaux de sa société, seul hic c’est que ses futurs locaux ont besoins de quelques travaux : monter une verrière, peinture, aménagement et enfin déménagement. Rien de surnaturel, mais une bonne occasion pour se défaire totalement du poids des repas.
Depuis plusieurs moi l’idée de faire à manger pour une semaine entière et congeler me traverse l’esprit et je ne le fais jamais. Là c’est l’occasion.
Je ne me vois pas après les travaux, l’aménagement, après que l’on rentre tard me mettre à cuisiner. No way !
Du coup j’ai pensé à faire mes repas au fur et à mesure pendant quelques semaine puis congeler. Ainsi pendant la semaine de travaux/aménagement je n’aurai que à décongeler et cuire.
Pourquoi ne pas envisager des « minis retraites » de cuisine ? !
Tu auras bien compris que si cette expérience est une réussite (ce que je crois fortement) je ferai la même chose tous les deux mois, ainsi j’aurai du temps pour faire d’autres choses, d’autres projets. Tous les 2 mois, j’aurais une semaine durant laquelle je n’aurai pas à passer du temps en cuisine.
Tu trouveras ci-dessous mon menu. J’attends de toi des critiques constructives et des conseils sur des plats qui se congèlent bien et que j’aurais oublié de mettre au menu !
Le menu :
Entrées :
Cake
Tarte
Soupe
Plats :
Chilli con carne avec du riz
Fajitas
Lasagnes
Un plats a base de curry (cuisine indienne), un daal avec des pâtes
Risotto
Lentilles saucisse
Couscous
Desserts :
Cookies
Brownies
Marbré
Clafouti
Et toi que me conseilles-tu comme bon plat à congeler ? Merci d’avance pour ta participation 🙂
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Bonjour charline,
Lorsque tu congėles la pâte à gâteau crue, lors de la cuisson il monte normalement ? La levure agit quand même ?
Bonjour Salomé,
Oui oui aucun problème, le gâteau lève bien. Il lève encore mieux si tu le fais décongeler doucement à température ambiante ou au réfrigérateur. J’utilise de la levure sèche dans ces gâteaux, je n’ai jamais essayé avec de la levure de boulanger.
Si tu as d’autres questions n’hésites pas 🙂
Au plaisir de te lire Salomé
Merci Charline pour cette proposition de menu chaque jour.
Chercher quoi manger est vraiment un casse tête……
Merci à toi Chantal de me suivre 😉 C’est dommage que les repas soient un casse tête, c’est tellement mieux quand on prend plaisir à faire son menu et cuisiner.
Bonjour Charline,
pour gagner du temps je fais cuire 500g de riz. Puis je congèle 10 portions dans des sachets congélation. Comme ça en 1 ou 2 mn au micro-ondes c’est prêt.
Les lentilles se congèlent très bien, nature ou en sauce.
A bientôt.
Bonjour Anny,
Merci pour ce partage. Ça me rassure pour les lentilles, hop la semaine prochaine j’en congèle 🙂
Pour ce qui est du riz, je n’ai pas de micro-onde, mais c’est une très bonne idée
Au plaisir de te lire 🙂
J’ai oublié : tous les gratins de légumes se congèlent très bien aussi (crus ou cuits).