Réussir ses cuissons

 

Bonjour les chefs, je vous présente dans la vidéo ci-dessous un outil de pro au prix très abordable qui vous permettra de réussir vos cuissons comme un chef. Je ne vous en dis pas plus, le reste est dans la vidéo

 

Cliquez sur ce lien pour découvrir un tableau très très complet des températures de cuissons.

Cliquez ici pour accéder à la démonstration d’une recette de cuisson de magret de canard à basse température avec la sonde de cuisson.

Si vous avez des questions n’hésitez à me les poser, j’utilise la sonde de cuisson depuis de nombreuses années 🙂

 

 

Cette sonde est disponible sur Amazon.fr. Si vous la commandez par mon lien je perçois une petite commission, qui n’augmente pas le prix auquel vous pouvez l’avoir sur amazon.fr, mais cela me permet d’entretenir et de faire vivre le blog. Merci et vivre le marketing participatif et transparent 😉

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