Pyramide alimentaire des centenaires (Okinawa)

Bonjour les cheffes 😉 Maintenant que je ne me pose plus la question « qu’est ce qu’on mange » avant chaque repas, alors je me pose la question « qu’est ce que je dois manger pour ĂȘtre en bonne santĂ© ?  » Dans cette quĂȘte du manger mieux j’au fait des choix, le premier il y a un peu moins de deux ans en devenant vĂ©gĂ©tarienne. J’ai donc mangĂ© plus de vĂ©gĂ©tal et je me sens beaucoup mieux depuis. C’est alors qu’il y a quelques semaines/mois j’ai dĂ©couvert un livre sur le modĂšle alimentaire d’Okinawa. Je connaissait le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en et ses bienfaits mais pas celui des centenaires d’Okinawa.

Clique sur la vidĂ©o ci-dessous pour dĂ©couvrir les secrets des centenaires et le supers-centenaires d’Okinawa :

 

Transcription texte de la vidéo :

Si les habitants d’Okinawa vivent jusqu’à à 100 ans (et plus) et en bonne forme (physique et mental) pourquoi je n’y arriverai pas ?

C’est dĂ©cidĂ© je veux ĂȘtre une centenaire auto-programmĂ©e !

Et lĂ  ma surprise a Ă©tĂ© grande quand j’ai dĂ©couvert leur pyramide alimentaire ! Mais avant de la dĂ©couvrir parlons un peu des centenaires d’Okinawa.

Il y a 2000 ans l’empereur de chine envoyais dĂ©jĂ  des espions pour connaitre le secret des centenaires d’Okinawa

 

Nombre de centenaire par pays :

Nombre de centenaire en France  : 22 pour 100 000 habitant
Nombre de centenaire au Japon : 29 pour 100 000 habitant
Nombre de centenaire Ă  Okinawa : 61 centenaires pour 100 000 habitant

Okinawa c’est 15% des super centenaires (plus de 110 ans) alors qu’ils reprĂ©sentent 0,002% de la population mondiale soir 1 400 000 habitants

0 surpoids chez les anciens et 0 diabĂšte !

Ils ont un risque de fracture col du fémur de -40% par rapport aux USA
Uniquement 3% de grabataires parmi les centenaires
80% de pathologie cardio vasculaire en moins, soit 5 fois moins

 

Cancer du sein :

33 pour 100 000 au Japon
52 pour 100 000 en GrÚce
92 pour 100 000 en France
25 pour 100 000 Ă  Okinawa

 

Cancer de la prostate :

13 pour 100 000 au Japon
26 pour 100 000 en GrÚce
60 pour 100 000 en France
10 pour 100 000 à Okinawa

Les test intellectuels montrent que 80% des hommes centenaires ont toute leur facultés et 60% des femmes contre 40 à 77 % dans les sociétés occidentales

Okinawa est une petite Ăźle au large du Japon, comme on peut le voir sur la carte ci-dessous

okinawa centenaire

On peut logiquement se demander si les habitants d’Okinawa ne sont pas favorisĂ© gĂ©nĂ©tiquement. Et bien non ! Des habitant d’Okinawa ont Ă©migrĂ© au BrĂ©sil et on soufferts des mĂȘme maux que les brĂ©siliens.

Pyramide alimentaire des habitant d’Okinawa, d’aprĂšs des Ă©tudes scientifiques
pyramide alimentaire okinawa

On remarque qu’il n’y a pas de place pour les produits laitiers, et trĂšs trĂšs peu pour le poisson et la viande.

Je ne peux pas tout dire sur les secrets des habitants d’Okinawa dans cette vidĂ©o, sinon elle durerai des heures mais c’est logique que l’on parle ici de produits bruts, non raffinĂ©s, et mĂȘme bio !

Je suis d’accord que cette pyramide alimentaire peut remettre en cause certaines croyances, mais elle a fait ses preuves car les scientifiques sont partis des centenaires pour faire la pyramide alimentaire, et non pas l’inverse !

Alors quel est ton avis sur cette pyramide ?
Est-tu prĂȘte Ă  abandonner les desserts (tel que tu les connais), la viande rouge et te nourrir essentiellement de vĂ©gĂ©tal pour ĂȘtre en bonne santĂ© ?
Dis moi tout dans les commentaires 😉

 


Pour aller plus loin : Ă©tudes universitaires concernant les centenaires d’Okinawa : https://scholar.google.fr/scholar?q=l%27%C3%A9tude+des+centenaire+d%27okinawa&hl=fr&as_sdt=0&as_vis=1&oi=scholart&sa=X&ved=0ahUKEwin8Kec2ojTAhVBXBQKHalqAYMQgQMIGDAA

Références :
Jean Paul Curtay congrÚs IPSN 2015 : https://www.youtube.com/watch?v=3q1X_JX7mAs
Institut national du cancer : http://www.e-cancer.fr/Professionnels-de-sante/Les-chiffres-du-cancer-en-France/Epidemiologie-des-cancers

4 réflexions sur “Pyramide alimentaire des centenaires (Okinawa)

  1. Nicolas Louis dit :

    Un des Ă©lĂ©ments clĂ©s de leurs habitudes alimentaires, peut-ĂȘtre mĂȘme le plus important, c’est de manger le moins possible. Aussi peu que 1800kcal/jour tout en Ă©tant actif. TrĂšs loin des 3000 ou 4000kcal de nos sportifs occidentaux…

    • Charline dit :

      Oui tu as raison Nicolas, merci pour cette prĂ©cision ! J’ajouterai aussi qu’ils s’arrĂȘtent de manger Ă  80% de la satiĂ©tĂ©, quitte Ă  faire un quatriĂšme repas si ils ont encore faim

  2. Sandra dit :

    Dans notre sociĂ©tĂ© c’est pas toujours Ă©vident de manger de cette façon, les mĂ©dias, les mĂ©gas ils prĂŽnent toujours plus de consommation. Meme Ă  la cantine, on peut pas manger ce qu’on veut. C’est tout un processus de changement de philosophie que cela demande et beaucoup beaucoup d’effort pour rĂ©sister (en tout cas pour moi je suis gourmande, mais vegetarienne donc il y a de l’avenir ). En tout cas, pour ma part, je vais essayer ce mode de vie et de consommation alimentaire. Merci encore Charline pour tes vidĂ©o. Sandra

    • Charline dit :

      Bonjour Sandra,
      En effet nous avons accĂšs Ă  beaucoup d’informations grĂące Ă  internet, mais il y a tellement de discours diffĂ©rents que l’on peut se sentir perdu !

      Que ce soit Ă  la cantine, au supermarchĂ©…. il faut bien comprendre qu’ils ont un objectif commun, te faire acheter, augmenter le ticket moyen du client !!! Tu as raison, l’alimentation tout comme notre sociĂ©tĂ© actuelle n’Ă©chappe pas Ă  la consommation, avec des offres dĂ©mesurĂ©es. Il existe tellement de barres chocolatĂ©es, de sucreries, de sodas, pĂąte Ă  tartiner… et j’en passe.

      Comme tu le dis, cela prend du temps et demande des efforts mais si on arrive Ă  se construire notre bulle alors c’est gagnĂ©.
      Pour ma part je ne vais plus du tout dans les supermarchĂ©s, trop de tentations, trop de pub agressives qui me font craquer… Du coup quand j’ai faim Ă  la maison j’ai le choix entre des noisettes, noix, amandes ou des fruits ou du chocolat Ă  85%… Donc je grignote mais sainement !

      Mdr pour le vĂ©gĂ©tarisme ! Oui oui il y a toujours de l’avenir ! (Ă  ce propos j’espĂšre que tu n’as pas ratĂ© mes supers articles sur la pyramide alimentaire vĂ©gĂ©tarienne : http://comment-devenir-vegetarien.com/)

      J’ai l’habitude de dire qu’il faut faire du mieux que l’on peut ET de mieux en mieux, ainsi on progresse, doucement mais surement !

      Merci pour tes compliments, je suis ravie que mes vidĂ©os te plaisent 🙂

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