Astuce n°6 : idée repas soir : les sites de cuisine étrangers -

Bonjour les chefs ! Rien ne va plus, vous ne trouvez pas d’idée repas soir 🙁 Je vais partager avec vous une astuce afin d’avoir facilement des idées de repas qui sortent de votre routine. Et pour sortir de la routine, il faut sortir de ses habitudes, allers vers de nouveaux horizons.

Crédit photo : Kent Wang

Je vous propose aujourd’hui de vous tourner vers des sites de cuisine francophones comme la Belgique, la Suisse et le Canada. Rien de tel pour un petit dépaysement facile et une ouverture culinaire.

La même cuisine mais pas pareil !

Aujourd’hui nous n’allons pas parler de cuisine exotique, je ne vais pas vous demander d’acheter des ingrédients spécifiques pour quelques recettes. Mais vous allez voir que nos cousins les pays francophones utilisent à peu près les mêmes ingrédients que nous pour en faire une cuisine différente.

Idée repas soir : la cuisine Belge

J’ai sélectionné pour vous 3 sites de cuisine Belge, non pas qu’il en existe 3, mais j’ai trouvé que les autres ressemblent à ceux de chez nous : marmiton.be, cuisinedeAàZ.be ….

Crédit photo : Isabelle

Découvrez toutes les spécialités belges dans ces blogs. Pour vous mettre l’eau à la bouche ils parlent de bière pour ce qui est de la boisson, et de plats aussi appétissants de variés :Le Waterzooi, Les carbonnades flamandes, Le lapin à la gueuze et aux pruneaux, Le stoemp, Les chicons au gratin, La salade liégeoise, Les boulets à la liégeoise (dits aussi « boulets sauce lapin » ou « boulets (sauce) chasseur »), Les cailles à la liégeoise, Les asperges à la flamande, Les Oiseaux sans tête, Le filet américain, Le Pâté gaumais, Les moules et frites, Les caricolles,La tarte al djotte, sans oublier Le chocolat belge, Le cramique, Le pain à la grecque, Le speculoos, Les gaufres de Liège et de Bruxelles, Le lacquemant pour ne citer qu’eux.

idée repas soir : la cuisine Suisse

Pour faire un grand raccourci, la cuisine Suisse c’est un peu comme la cuisine Savoyarde : fromage, pomme de terre, charcuterie…

Crédit photo : PRO Marco

Découvrez toutes ces recettes typique : Fondue au fromage, Raclette, Älplermagronen, Rösti, Birchermüesli, Chocolat suisse, La polenta…. et bien d’autres

coop.ch
helvetibox.ch
valais-terroir.ch
gouts-et-terroirs.ch (recettes compliquées mais qui donnent de l’inspiration)

idée repas soir : la cuisine Canadienne

Crédit photo : starleigh

Voyagez un peu de l’autre côté de l’Atlantique pour découvrir la cuisine Canadienne ! Pour le coup elle est assez différente de la notre. Nous connaissons surtout le sirop d’érable, mais il y a aussi La poutine, le smocked meat (sandwich à la viande fumé), la tourtière ou Meat pie, Lobster rolls , Le fricot, Les pets de sœurs, le pâté chinois, le pain de viande, Les bagels… et plein d’autres bonne recettes à découvrir dans les sites ci-dessous.

Action

Si votre problème est d’avoir des idées de repas pour le soir, alors vous trouverez ci-dessus des idées de recette variés qui vous feront oublier la routine en cuisine. Avec des ingrédients que l’on trouve en supermarché vous pourrez à coup sur réaliser ces recettes. N’attendez pas une seconde, parcourez les sites ci-dessus et ajoutez au moins 10 recettes dans votre carnet de recette MenuHebdo.