idée repas pas cher, écomonique et vite fait

Bonjour les chefs ! Aujourd’hui parlons un peu argent, budget, et budget alimentaire. Parfois nous sommes obligé de faire des repas pas cher, pour diverses raisons : fin de mois difficile, diminution du budget alimentaire, organisation d’un événement avec beaucoup d’invités (anniversaire, enterrement, fête entre amis…).Choisissez une idée repas pas cher parmi les propositions ci-dessous

Les ingrédients pour une idée repas pas cher

Avant de vous donner des recettes, sachez qu’il n’y a pas à tortiller, si on veut préparer un repas avec un petit budget en quantité suffisante, il faut se tourner vers des ingrédients qui sont peu coûteux.
Parmi eux on peut citer les légumes : tous les légumes, en particulier les pommes de terre.
Ensuite il y a les légumineuses : pois chiche, haricots secs (rouge, blanc, noir, azuki…) et aussi les lentilles (verte, blonde, corail…).
Il y a les viandes : volailles ou porc.
N’oublions pas non plus les féculents : pâtes, riz, boulgour, quinoa… qui sont très économiques.
Pour terminer, les ingrédients qui coûtent cher sont les protéines animales, alors pourquoi pas manger végétarien pendant quelques repas. Je suis certaine que vous serez surpris(es) ! Cliquez ici pour découvrir 10 recettes végétariennes faciles.

 

idée repas pas cher : les Entrées

idee repas pas cher le houmous

  • Houmous de pois chiche au cumin
  • Rillettes de lentilles aux noix
  • Taboulé
  • Salade de pâtes (au chèvre, tomates, roquefort et noix, comté et noix, poulet et tomates, olives, thon…) peut aussi convenir en plat.
  • Salade de riz (au thon, aux légumes, olives, câpres….), peut aussi convenir en plat.
  • Salade de pomme de terre (avec des lardons, cornichons, oignons…) voir recette de salade piémontaise dans google, peut aussi convenir en plat.
  • Radis au beurre
  • Poireaux vinaigrette, carottes râpées, salade de tomate…
  • Tarte aux légumes et fromage
  • Cake (thon ou lardons, olives, tomates séchées, chèvre…)
  • Dip’s de légumes et sauce mayonnaise ou fromage blanc
  • Caviar d’aubergine
  • Soupe de légumes
  • Feuilleté chorizo et chèvre

 

idée repas pas cher : les Plats

 

idee repas pas cher, les lasagnes

 

  • Repas type paëlla mais sans les fruits de mer : riz, olives, poivron, oignons, ail, chorizo, poulet
  • Rôti de porc (au lait, aux pruneaux, à la moutarde…)
  • Rôti de porc froid avec des chips et salade de riz
  • Repas type couscous : mettre beaucoup de légumes et pois chiche et moins de viande. Le faire uniquement avec du poulet et merguez/saucisses, viande la moins cher !
  • Lasagnes végétariennes : épinard et ricotta, épinards et chèvre, ratatouille
  • Lasagnes à la viande, ajouter les légumes type oignons, champignons, pour diminuer la quantité de viande et rendre ce plat plus économique. Mettre du fromage uniquement sur le dessus.
  • Rougail saucisse avec riz et haricots blancs ou lentilles
  • Spaghetti bolognaise, comme les lasagnes n’hésitez pas à gonfler la préparation avec des légumes : oignons, champignons, dés de courgette, carotte.
  • Hachi parmentier
  • Salades de pâtes, riz, pomme de terre… voir la description de ces salades dans la partie des entrées.

 

Accompagnement de plat pas cher

repas économique, le gratin dauphinois

  • Gratin dauphinois
  • Pâtes
  • Riz
  • Pomme de terre vapeur
  • Flans

 

Desserts pas cher

idee repas pas cher, tarte aux pommes

  • Gâteau de semoule au caramel
  • Gâteau de riz
  • Salade de fruits : melons jaune, de cavaillon et/ou des Charentes, raisins noirs et blancs, ananas, bananes, kiwis, pomme, poires, oranges… A vous de choisir en fonction de la saison !
  • Ile flottante
  • Tartes (pomme, poire…)
  • Clafouti (pomme et citron, kiwi, framboise surgelées…)
  • Pop corn pour les enfants
  • Rose des sables

 

Certaines grandes surfaces proposent des menus pas cher, je ne fréquent pas personnellement ces magasins, par contre cette idée de menu pour 4 à moins de 50€ pour 5 jours, je la trouve bien. Cliquez ici pour découvrir les menus lidl pour 10€/jour pour 4 personnes

Leader price propose aussi des menus complets pour moins de 3€ par personne dont la réparation prend mois de 20 minutes. Cliquez ici pour découvrir les menus de leader price

Vous avez d’autres idées de repas pas cher, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires 🙂

Crédit photo : Paul Saadhenry…Jessica SpenglerAnnie Lamblatamaynala

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