idée de menu été : 17 menus végétariens

Bonjour les chefs ! Hop hop hop partez pas, ne croyez pas que végétarien = salade = tomate = tofu. Jetez un oeil au menu ci-dessous, vous serez très surpris. Même si vous n’êtes pas végétarien, un petit repas sans viande de temps en temps c’est super bon pour la santé, vous verrez. En plus c’est moins gras, moins cher, plus facile à digérer, permet de manger plus de légumes.. bref il n’y a que des avantages :-).

Découvrez ci-dessous 17 idées menu d’été végétariens tous différents.

 

idée menu été n°1

idée menu été caviar d'aubergine
Caviar d’ aubergine
SALADE DE LÉGUMINEUSES À LA GRECQUE
Gâteau végane aux fruits

 

Menu n°2

idée menu été le taboulé
Légume de saison + vinaigrette : concombre, carotte, tomate, courgette…
TABOULÉ
RIZ DE KONJAC AU LAIT DE COCO(LIGHT),GRAINES DE CHIA,BRUNOISE DE MANGUE ET ANANAS VICTORIA

 

 

Menu n°3

idée menu été les tomates mozzarella
Tomate mozzarella
torsettes complètes aux brocoli, tomates et poivrons
Pudding aux graines de chia, lait de coco (à faire avec les fruits de saison)

 

 

Menu n°4

idée menu été le melon jambon cru
Melon au porto ou melon jambon cru
Gratin de ravioles aux légumes d’été
Petits gâteaux Chia’mandine (vegan)

 

 

Menu n°5

idée menu été Houmous
HOUMOUS AUX ASPERGES VERTES RÔTIES
Dal de pois cassés au potiron  (remplacer le potiron par des légumes de saison)
Clafoutis aux pommes et citron (à faire avec les fruits de saison)

 

 

idée menu été n°6

idée menu été dip's de légumes
Dip’s de légumes
Quesadillas
Salade de fruits

 

 

Menu n°7

dal de lentilles
Légume de saison + vinaigrette : concombre, carotte, tomate, courgette…
DAL DE LENTILLES À LA NOIX DE COCO
CRUFFES AU CACAO

 

 

idée menu été n°8

idee menu ete aubergine farcie
Tomate féta
Les aubergines farcies (sans viande) à faire aussi avec des courgettes
Churros

 

 

Menu n°9

idee menu ete
Caviar d’ aubergine
L’italienne en polenta aux légumes grillés
Pudding aux graines de chia, lait de coco, banane et kiwi

 

 

Menu n°10

idee menu ete
Carpaccio de radis rose au sésame et au poivre noir
Ratatouille et Riz
Pancakes vegan

 

Menu n°11

idee menu ete
Le végé-pâté
Tarte fine Courgettes Chèvre
Barre de céréales facile et rapide (sans cuisson)

 

 

menu été n°12

gratin raviole courgette et noix
Rillettes végétales aux lentilles et noix
Le gratin de ravioles, courgettes et noix
Muffins citron pavot

 

 

Menu n°13

idee menu ete nouilles sautees
Salade de tomate aux échalottes
Noodles sautées aux légumes et protéines de soja laquées, recette végétalienne
Cookies vegan choco noisettes

 

 

Menu n°14

 

 

Menu n°15

rose des sables
Salade pomme de terre concombre et tomate
Couscous végétalien à la marocaine
Roses Des Sables

 

 

Menu 16

idee menu ete cake
Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines
Bruschetta aux légumes du soleil
Pop-corn caramelisé

 

 

Menu 17

idee menu ete sushi maki
OEUFS EN COCOTTE DE POIVRON
sushis veggie
Roulé au nutella

 

 

Ce menu n’est pas exhaustif, n’hésitez pas à partager dans les commentaires vos menus d’été préférés :-)

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