Comment créer ses propres recettes (avoir plein d’idées de repas)

Bonjour les chefs cuisine plaisir !  Tu sais la créativité, on en a tous un peu. C’est pas tout blanc ou tout noir !  Pour toi j’ai déterminé des niveaux, pour que tu puisses te situer et essayer d’autres exercices de créativité.

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Pourquoi tu n’as pas besoin de recettes pour cuisiner !

Est-ce que tu es fan de la cuisine de ta grand-mère ? Personnellement j’adore ! C’est un modèle pour moi ! Pourquoi ? Jet’explique tout dans la vidéo !

 

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Mots clés utilisés pour trouver cet articlepourquoi cuisiner est difficile

La cuisine plaisir est une somme de petits pas très facile à faire

Bonjour les chefs ! Mais comment certaines personnes en sont arrivé là ? Comment arrivent-elles à faire des repas maison tous les jours ? Plus les gouters ? Plus….

Avant quand je voyais la maitrise et les connaissances de certains chefs étoilés j’étais dépité ! Il savent faire tellement de choses, tellement facilement ! Et je ne te parle même pas des pâtissiers qui eux aussi font des choses incroyables.
Je pensais que tout cela était impossible pour moi !

Jusqu’au jour où je me suis rendu compte que nous avons une formidable chance, celle de pouvoir s’entrainer et pr tous les jours ! Chaque jour il est possible de faire son repas et tester de nouvelles choses, de nouvelles recettes, de nouvelles techniques…

Tu l’auras compris c’est tous ces petits pas qui constuisent le chef que tu es !!

Alors quel est ton petit pas pour aujourd’hui ?

 

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Bien choisir sa viande pour boeuf bourguignon

Bonjour les chefs ! Aujourd’hui on va parler plat familial, plat convivial, on va parler boeuf bourguignon. Mais avant de vous régaler et de jeter un oeil aux recettes, voyons un peu ce qu’on va utiliser comme viande pour boeuf bourguignon.

Clique sur l’image ci-dessous pour voir la vidéo

 

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Comment réussir et adopter une nouvelle recette

Bonjour les chef ! J’espère que vous allez bien 🙂

Beaucoup de personnes me demandent comment faire pour varier ses repas, pour ne pas cuisiner toujours la même chose. Pour cela rien de tel que l’apprentissage de nouvelles recettes. Tu peux aussi apprendre des nouvelles recettes pour remplacer un produit industriel que tu consommes

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Comment gagner du temps grâce à la méthode PLACARD de Catherine Piette

Bonjour les chefs ! Aujourd’hui je te présente une technique d’organisation (encore une) !!! J’aurais bien aimé en être l’auteur, l’inventeur… Mais non, c’est une excellente méthode de Catherine Piette ! Quoi… tu ne connais pas Catherine !!! Clique ici pour découvrir qui est Catherine et son site .

Pour la méthode PLACARD je t’explique tout dans la vidéo ci-dessous avec des exemples de recette

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manger 5 fruits et légumes par jour en appliquant L’art d’aller à l’essentiel

Bonjour les chefs. Il y a quelque temps j’ai découvert un livre génial, super puissant quand on l’applique. Le genre de livre qui change votre quotidien. Il est écrit d’un façon assez généraliste et peut très facilement s’appliquer à la cuisine, ce qui nous intéresse ;-). Je vous donne un exemple de son application dans le but de manger 5 fruits et légumes par jour.

 

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